Denne rapporten bygger på intervjuer med 20 ulike personer som nylig hadde skiftet kjøkken. Intervjuene ble foretatt i Oslo i 2003. Rapporten legger vekt på kjøkken som begrep, kjøkken som rom og utstyr på kjøkkenet, noe som gir oss en forståelse av bakgrunnen for utskiftningene. Studien bygger på diskurs og bilder, gjerne sett i et motsetnings- eller flersidig perspektiv. Etter en generell presentasjon, som tar for seg mål og metode og alle de nødvendige ingredienser som setter rammen på plass, ser vi på kjøkkenets verden, gjennom samfunn, politikk, historie og ulike teoretiske synsvinkler, samt tre fortellinger fra tre ulike kilder. De 20 nye kjøkken vi besøkte vises i ord og bilder, med en videofilm som sentralt vedlegg. Til slutt ser vi på disse nye kjøkken i et forbruksperspektiv, fra planlegging til bruk og fra funksjon til estetikk.