arvid@sifo.no

Søk:
Publikasjoner > Rapporter (2005)
Randi Lavik & Ingrid Kjørstad

Kjøtt, holdninger og endring 1997 til 2004

Oppdragsrapport nr. 5-2005
Oslo, SIFO
Last ned i fulltekst
Det ble gjennomført landsrepresentative undersøkelser om kjøttforbruk og holdning til kjøtt i 1997, 2000, 2001 og 2004. For-bruksfrekvensen av kjøtt har økt. Det er færre som unngår kjøtt. Økningen i kjøttforbruket har skjedd hovedsakelig blant de eldre og blant kvinner. I 2001 var det en dyrehelsekrise som ble mye omtalt i media. Det var da en viss skepsis til kjøtt. Denne tilliten er nå gjenopprettet (2004).

Nyheter

2005-04-26 Kjøtt nyter for tiden stor tillit i befolkningen

Prosjekter

Spørreundersøkelse om kjøtt (2004)

Emneord

kjøttforbruk
matkultur
tillit
SIFO (Org.nr: 971 036 885) Postboks 4682 Nydalen, 0405 Oslo - Sandakerveien 24 C, Bygg B
tlf: 22 04 35 00 - faks: 22 04 35 04 sifo@sifo.no - Informasjonssjef: Berit N. Fjeldheim